شرکت‌های مواد غذایی ممکن است در برخی از موارد به صورت داوطالبانه کشور مبدا محصول غذایی را در لیبل محصولات اعلام کنند تا به مصرف‌کنندگان در تصمیم‌گیری برای خرید کمک کنند. این شرکت‌ها همچنین ممکن است با توجه به تولید محصول یا مواد اولیه موجود در آن، این محصولات را منحصر به خود معرفی کنند. در این مقاله، راهنمایی درباره چگونگی استفاده از این عناوین آمده است.
مبداهای چندگانه
استفاده از مبداهای چندگانه (به عنوان مثال، “محصول فرانسه و ایالات متحده”) به طور خودخواسته مجاز نیست. در این زمینه، هر محصول می‌تواند تنها یک کشور مبدا داشته باشد که آنهم آخرین کشوریست که این محصول را دچار تغییر و تحولات اساسی کرده است. تمامی ادعاهای مبنی بر کشور مبدا باید واضح و شفاف باشند. اعلام چندین کشور مبدا بر روی محصول می‌تواند منجر به نشر اطلاعات نادرست شود.
مبداهای ترکیبی می‌توانند شامل ترکیبی از ]نام کشور[ و ]نام محصول[ و مجددا ]نام کشور[ و ]نام محصول[ باشند. به طور مثال، ترکیبی از روغن سویای برزیلی و آمریکایی.
شما می‌توانید به راهنمای استفاده از مبداهای چندگانه داوطلبانه که شامل کشور کانادا می‌شوند یا بدان اشاره می‌کند، از طریق همین مقاله دسترسی داشته باشید.
مبدا مواد اولیه یا ارزش افزوده محصولات غذایی
ادعای مبنی بر مبدا مواد تشکیل دهنده محصولات غذایی بلامانع است، مشروط بر آنکه درست بوده و گمراه‌کننده نباشد (به عنوان مثال، حاوی روغن زیتون ایتالیایی). علاوه بر این ادعا، شرکت‌های مواد غذایی ممکن است بخواهند بر مقدار یک ماده اولیه تاکید کننده (مثلا 10% روغن ایتالیایی). راهنمایی بیشتر درباره تاکید یا برجسته سازی مواد خاص در بخش‌های پیشرو قابل دسترسی است.
شما همچنین می‌توانید راهنمای استفاده از ادعاهای مربوط به مواد اولیه کانادایی محصولات غذایی را نیز در بخش “محصول و ساخت کانادا” بخوانید.
ادعای فرآوری یا ارزش افزوده‌ای که بعدها در یک منطقه جغرافیایی خاص دیگر اتفاق افتاده نیز بلامانع است، مشروط بر اینکه درست و واضح باشد. به طور مثال، “بسته بندی شده در ایرلند”)
مبداهای داخلی
مواد غذایی داخلی یا محلی عبارتند از:
مواد غذایی تولید شده در استان یا سرزمینی که در آن به فروش می‌رسد
مواد غذایی فروخته شده در سراسر مرزهای استان در محدوده 50 کیلومتری آن استان یا محل تولید.
لازم به ذکر است که ذکر کردن مبدا داخلی، اقدامی کاملا داوطلبانه و خودخواسته است که در نهایت باعث می‌شود تا صنعت به اضافه کردن مواردی مانند نام شهر برای بالا بردن اطلاعات مصرف کنندگان تشویق شود.
راهنمای استفاده از “ساخت کانادا” و “محصول کانادا”
دستورالعمل‌های استفاده از این دو عبارت پیرو بند اول بخش 5 قانون غذا و دارو و بند اول بخش 6 قانون غذای ایمن برای کاناداییها است که هر گونه ادعای نادرست و گمراه‌کننده را ممنوع می‌کند.
استفاده از عبارات “محصول کانادا” و “ساخت کانادا” ضروری نیست. با این حال زمانی که یک شرکت تصمیم می‌گیرد که یکی از این عبارات را استفاده کند باید توجه داشته باشد که محصول مورد نظر در چارچوب قوانین مذکور باشد
دستورالعمل‌های ذکر شده در مورد غذاهایی که در تمام سطوح تجارت، از جمله فروش عمده و فرآوری به فروش می‌رسند، صادق است. این موارد شامل غذاهای مورد استفاده در تبلیغات و رستوران‌های نیز می‌شوند.
با این حال، قوانین مذکور موارد زیر را در بر نمی‌گیرند:
- محصولات صادراتی: این محصولات همچنان باید نیازهای کشور واردکننده را برطرف کنند. این مهم می‌تواند منجر به وجود مبداهای مختلف برای محصولات داخلی و صادراتی شود.
- سایر کالاهای مصرفی مانند خوراک دام، بذر کشاورزی یا گیاهانی که در دسته مصولات غذایی نمی‌گنجند. این محصولات ممکن است تحت دستورالعمل‌های محصولات “ساخت کانادا” ارزیابی شوند.
- ادعاهایی محتوایی در رابطه با محتواهای داخلی یا استانی مانند محصولات شهری، استانی یا داخلی.
- اصطلاحات یا منابعی که ملزم به ذکر شدن هستند اما مشمول دستورالعمل نیستند. (به عنوان مثال، نام گریدها، ارجاع به لیبل ارگانیک کانادا یا کشور مبدا).
صرف نظر از زمان اضافه شدن، تمام مواد تشکیل دهنده و اجزایی که در ساخت غذا حضور داشته‌اند باید در برچسب‌گذاری “محصول کانادا” یا “ساخت کانادا” در نظر گرفته شوند.
“محصول کانادا”
این عبارت ممکن است زمانی استفاده شود که تمام یا تقریبا تمام مواد اصلی، فرآوری و نیروی کار مورد استفاده در تولید این محصول متعلق به کشور کانادا باشد. این بدان معناست که تمام مواد اولیه مهم در یک محصول غذایی منشا کانادایی داشته و مواد غیر کانادایی مقدار ناچیزی دارند.
موارد زیر نمی‌تواند یک محصول را از عبارت “محصول کانادا” محروم کند:
- سطح بسیار پایین موادی ک معمولا در کانادا تولید نمی‌شوند (از جمله ادویه‌ها، افزودنی‌های غذایی، ویتامین‌ها، مواد معدنی، مواد طعم دهنده) یا در آن رشد نمی‌کنند (مانند پرتغال، نیشکر و قهوه). به طور کلی اگر درصد موارد مذکور در محصول کمتر از مجموع 2 درصد باشد، این محصول واجد شرایط دریافت لیبل “محصول کانادا” می‌باشد.
- بسته‌بندی‌هایی که از خارج از کانادا تهیه می‌شوند، چرا که این دستورالعمل‌ها در مورد محتوای کانادایی و تولید یا ساخت محصولات غذایی صدق می‌کنند، نه بسته‌بندی آنها.
- استفاده از محصولات کشاورزی وارداتی مانند بذر، کود، خوراک دام و دارو.
برای مثال، کوکی‌هایی که در کاندا از اوتمیل، آرد غنی شده، کره، عسل و شیر کانادایی و وانیل وارداتی تهیه می‌شود ممکن است واجد شرایط لیبل “محصول کانادا” باشند، حتی اگر ویتامین‌های موجود در آرد و وانیل محصول این کشور نباشد.
برجسب “کانادایی” به عنوان “محصول کانادا” در نظر گرفته می‌شود و هر محصولی که حاوی این لیبل باشد باید معیارهای مذکور را دارا باشد.
به طور کلی، محصولاتی که به کانادا صادر و دوباره وارد می‌شوند نمی‌توانند چنین ادعایی را داشته باشند.
تنها استثنا در صورتی است که:
- محصول مطابق با معیارهای “محصول کانادا” باشد.
- هنگامی که با بسته‌بندی و لیبلینگ کامل کانادا را ترک می‌کند آماده فروش باشد و متعاقبا بدون هیچگونه پردازشی به طور مثال به دلیل اشتباه در سفارش مجددا بسته‌بندی یا برچسب‌گذاری شود و به کانادا بازگردد. این بدان دلیل است که در تمام این فرآیند همه‌ی محتویات، پردازش و کار همچنان در کانادا در حال انجام است.
تایید برچسب “ساخت کانادا”
ادعای “ساخت کانادا” به همراه یک بیانیه واجد شرایط می‌تواند درباره یک محصول تا زمانی که آخرین تغییرات اساسی آن در کانادا صورت گرفته باشد مورد استفاده قرار گیرد، حتی اگر برخی از مواد تشکیل دهنده متعلق به کشورهای دیگر باشند.
تغییرات اساسی
یک تغییر اساسی زمانی رخ می‌دهد که محصول غذایی فرآوری می‌شود، ماهیت آن تغییر می‌کند و به محصول جدیدی تبدیل می‌شود که نام جدیدی داشته و معمولا برای مصرف‌کننده قابل درک است.
به عنوان مثال، فرآوری پنیر، خمیر، سس و سایر مواد برای تولید پیتزا یک تغییر اساسی در نظر گرفته می‌شود.
بیانیه واجد شرایط
این بیانیه باید در صورت استفاده از لیبل “ساخت کانادا” مورد استفاده قرار گیرد تا نشان دهد محصول غذایی در کانادا از موارد وارداتی یا ترکیبی از مواد اولیه داخلی و وارداتی ساخته شده است. اصطلاحاتی که در این صورت می‌توانند استفاده شوند عبارتند از: “ساخت کانادا به همراه مواد اولیه داخلی و وارداتی” یا “ساخته شده در کانادا توسط مواد اولیه وارداتی”.
تمامی ادعاهای “ساخت کانادا” باید حاوی بیانیه واجد شرایط باشند.
به عنوان مثال، اگر محصول با برجسب‌هایی مانند “با افتخار، ساخت کانادا” حاوی مواد تشکیل‌دهنده وارداتی باشد نیاز به بیانیه واجد شرایط دارد چرا که شامل عبارت “ساخت کانادا” می‌باشد.
لیبل “ساخت کانادا توسط مواد اولیه وارداتی”
این لیبل زمانی مورد استفاده قرار می‌گیرد که یک غذا با موادی تولید می‌شود که همگی در خارج از کانادا تهیه می‌شوند.
به عنوان مثال، کوکی‌های عرضه شده در کانادا که حاوی آرد، اوتمیل، روغن تردکننده شیرینی و شکر است ممکن است با این لیبل در بازار موجود باشد.
لیبل “ساخته شده در کانادا توسط مواد اولیه داخلی و وارداتی”
این لیبل زمانی مورد استفاده قرار می‌گیرد که یک غذا حاوی مواد اولیه داخلی و وارداتی باشد. این ادعا ممکن است در مورد محصولی که حاوی ترکیبی از مواد اولیه وارداتی و داخلی است، صرف نظر از میزان محتوای کانادایی موجود در محصول نیز صدق کند.
به عنوان مثال، کوکی‌های عرضه شده در کانادا که حاوی آرد، اوتمیل، روغن تردکننده شیرینی کانادایی و شکر وارداتی هستند ممکن است با چنین لیبلی در بازار یافت شوند.
هنگامی که یک شرکت از برچسب “ساخت کانادا” استفاده می‌کند، بیانیه صلاحیت جهت شفاف‌سازی محصول برای مصرف‌کنندگان باید در قالبی استاندارد و با ترتیب “مواد اولیه داخلی و وارداتی”ارائه شود. به با این حال، اگر نسبت مواد وارداتی بیشتر از مواد داخلی باشد، جابجا کردن این دو بلامانع است.
برچسب “ساخته شده در کانادا توسط مواد داخلی و/یا وارداتی” قابل قبول نیست، چرا که اطلاعات واضحی درباره محتوای کانادایی موجود به مصرف‌کننده ارائه نمیدهد.
سایر محتویات داخلی
بهتر است جهت اطمینان از وضوح برای مصرف‌کننده و افزایش توانایی آنها در شناسایی موارد ساخت کانادا از عبارات “محصول کانادا” و “ساخت کانادا” استفاده شود. با این حال، سایر اظهارات و ادعاهای خاص‌تر که جهت توصیف ارزش افزوده کانادایی استفاده می‌شود ممکن است نیازی به بیانیه صلاحیت نداشته باشند، مشروط بر آنکه واضح بوده و برای مصرف‌کنندگان گمراه‌کننده نباشند.
به طور مثال، این موارد عبارتند از:
- “رُست و مخلوط شده در کانادا”. چرا که دانه‌های قهوه همیشه وارداتی هستند.
- “تقطیر شده در کانادا” برای آب معدنی که در کانادا تقطیر شده است.
- “کنسرو شده در کانادا” برای کنسروهای لوبیا سبزی که در کانادا کنسرو شده‌اند.
- “تصفیه شده در کانادا” برای نیشکر وارداتی که در کانادا تصفیه می‌شود.
- “فرآوری شده در کانادا” برای مواد غذایی که به طور کامل در کانادا فرآوری می‌شوند.
- “تهیه شده در کانادا” برای مواد غذایی که به صورت کامل در کانادا تهیه می‌شوند.
- “بسته‌بندی در کانادا” برای مواد غذایی که به صورت فله به کانادا وارد شده و در این کشور بسته بندی می‌شوند.
راهنمای سایر ادعاهای رایج درباره محتویات داخلی
ادعای غذای کانادایی یا مواد اولیه کانادایی
ادعای “کانادایی” تفاوتی با ” محصول کانادا” ندارد. بدین ترتیب، تمام یا تقریبا تمام مواد اصلی، فرآوری و نیروی کار مورد استفاده برای تولید محصول غذایی باید کانادایی باشد. به عنوان مثال، لیبل “کانادایی” موجود بر لازانیای منجمد با فاکتورهای “محصول کانادا” مطابقت دارد.
این ادعا همچنین زمانی صدق می‌کند که بر وجود یک ماده در غذا اشاره دارد. به عنوان مثال اگر روی یک بسته سس پنیر چدار نوشته شود “پنیر چدار کانادایی”، تمام یا تقریبا تمام مواد اصلی، فرآوری و نیروی کار مورد استفاده برای تولید پنیر چدار موجود در این سس باید کانادایی باشد.
هنگامی که این نوع ادعا برای توصیف یک جزء منحصر به فرد در غذا استفاده می‌شود، تمام مواد تشکیل دهنده و در صورت وجود، مشتقات آن ماده در غذا نیز باید کانادایی باشد. به طور مثال، اگر روی یک پای بلوبری قبل از بسته‌بندی نهایی، برچسب “حاوی بلوبری کانادایی” موجود باشد، تمام بلوبری‌های و همچنین هرگونه کنسانتره یا مشتقات آب بلوبری نیز باید کانادایی باشد.
ادعای “100 درصد کانادایی” موجود در غذاها و مواد اولیه
زمانی که لیبل “100% کانادایی” روی غذا یا ماده‌ای استفاده می‌شود، آن محصول باید کاملا کانادایی باشد نه شامل تمام یا تقریبا تمام مواد کانادایی.
به عنوان مثال اگر روی یک پای گوشت برچسب “100% کانادایی” باشد، تمام مواد تشکیل دهنده، فرآوری و نیروی کار استفاده شده برای تهیه این محصول باید کانادایی باشد.
این امر درباره مواد غذایی با ادعایی که به مبدا یک ماده خاص، خواه تک یا چند جزئی، اشاره دارد نیز صدق می‌کند.
به عنوان مثال، اگر روی یک بسته پاستای خشک نوشته شده باشد “ساخته شده از گندم 100% کانادایی”، تمام گندم و مشتقاتی که در آن محصول استفاده می‌شود باید کانادایی باشد.
راهنمای بیشتر درباره استفاده از لیبل “شیر 100% کانادایی” در لینک دستورالعمل‌های مربوطه قابل دسترسی است.
مبداهای چندگانه
استفاده داوطلبانه از مبداهای چندگانه‌ای که کانادا را هم در بر می‌گیرند (به طور مثال، محصول کانادا و ایالات متحده) قابل قبول نیست. محصولاتی که حاوی مواد خارجی هستند، صرف نظر از منبعشان، واجد شرایط دریافت لیبل “محصول کانادا” نیستند.
اعلام چندین کشور مبدا بر روی برچسب می‌تواند منجر به نشر اطلاعات نادرست شود و به همین ترتیب می‌تواند ناواضح و گمراه کننده تلقی شود.
با اینکه مجصولاتی که حاوی مواد خارجی هستند واجد شرایط دریافت لیبل “محصول کانادا” نیستند، ممکن است برای دریافت “ساخت کانادا” قابل قبول باشند، مشروط بر اینکه آخرین تغییر اساسی صورت گرفته بر محصول در کانادا انجام شده باشد.
برچسب‌های ترکیبی مانند “ترکیبی از]نام محصول[ کانادایی و ]نام کشور[، ممکن است قابل قبول در نظر گرفته شود. (مثلا ترکیبی از روغن سویای کانادایی و آمریکایی)
ممکن است برای کالاهایی که نیاز به بیانیه کشور مبدا دارند الزامات جداگانه‌ای وجود داشته باشد. این موارد در بخش الزامات لیبلینگ خاص مواد غذایی در ابزار برچسب‌گذاری صنعتی خلاصه شده‌اند.
اطلاعات خاص کالا
گوشت و مرغ
لیبل “محصول کانادا” را می‌توان درباره گوشت حیوانات کانادایی که در کانادا ذبح می‌شوند اعمال کرد. حیواناتی که در کانادا به دنیا می‌آیند یا از تخم متولد می‌شوند، در آنجا رشد کرده و ذبح می‌شوند با عنوان کانادایی شناخته می‌شوند. اگر گاوهای شیرده نیز قبل از آنکه در کانادا ذبح شوند حداقل 60 روز را در کانادا سپری کرده باشند نیز با این عنوان خوانده می‌شوند. دوره اقامت 60 روزه بر اساس استاندارهای بین‌المللی بهداشت حیوانات است. مطابق با الزامات کانادا، چنین حیواناتی در همین کشور تغذیه، پرورش و ذبح می‌شوند.
گوشت حاصل از تخم‌مرغ‌های جوجه‌کشی وارداتی، از جمله آنهایی که در حین ترانزیت از تخم خارج می‌شوند مطابق با دستورالعمل‌های “محصول کانادا” هستند، مشروط بر آنکه جوجه در کانادا بزرگ،ذبح و فرآوری شده باشد.
ماهی و غذاهای دریایی
ماهی‌های وحشی و محصولات غذای دریایی می‌توانند برچسب “محصول کانادا” را داشته باشند، مشروط بر آنکه توسط کشتی‌ها در آبهای کانادا (یا آبهای مجاوری که در سهمیه قانونی ماهیگیری کانادا هستند) صید شوند و محصولات برگرفته از آنها هم در یک نهاد کانادایی و با استفاده از مواد اولیه کانادایی مورد فرآوری قرار گیرند.
استخرهای ماهی‌های پرورشی و غذاهای دریایی نیز باید واقع در کانادا باشند و فرآوری باید توسط یک نهاد کانادایی و با استفاده از مواد اولیه کانادایی انجام شود.
لبنیات و تخم‌مرغ
تخم‌مرغ و شیر گاو وارداتی برای دریافت برچسب “محصول کانادا” واجد شرایط هستند، مشروط بر اینکه مرغ مذکور تخم‌های خود را در کانادا گذاشته باشد و شیر گاو نیز در کانادا دوشیده شده باشد.
نمادهای ملی
استفاده از نشان رسمی و پرچم کانادا تحت محافظت بند 1 بخش 9 قانون علائم تجاری می‌باشد. برای دریافت اطلاعات بیشتر به وبسایت دولت کانادا مراجعه کنید.
نشان ملی
استفاده از نشان ملی کانادا، مگر در صورت دریافت مجوز از طرف وزارت میراث کانادا غیرقانونی است. برای درخواست مجوز می‌توانید با نشانی زیر تماس بگیرید:
Federal Identity Program
Treasury Board of Canada Secretariat
Ottawa, Ontario K1A 0R5
تلفن: 3200-369-613
خط رایگان: 0656-636-877-1
پرچم ملی
استفاده از پرچم ملی کانادا همراه با برگ افرای 11 نقطه‌ای و 1 یا دو میله، مگر در صورت دریافت مجوز از طرف وزارت میراث کانادا غیرقانونی است.با این حال، استفاده از پرچم به همراه برگ افرای 11 نقطه‌ای بدون میله مجاز نیست. برگ افرا نباید روی محصولات غذایی وارداتی استفاده شود زیرا ممکن است باعث ایجاد تصور نادرستی از کشور مبدا در ذهن مصرف کننده شود. برای درخواست مجوز می‌توانید با نشانی زیر تماس بگیرید:
تشریفات دولتی و نمادهای کانادایی
وزارت میراث کانادا
Gatineau, Quebec K1A 0M5
تلفن: 2216-956-819
برگ درخت افرا
استفاده از برگ درخت افرا یا سایر نمادهای مشابه بدون کسب مجوز ممکن است. استفاده از این خطوط به تنهایی همیشه به این معنی نیست که محصول مذکور کاملا یا حدودا کانادایی است. (به عنوان مثال، برگ‌های مورد استفاده بر روی یک محصول به عنوان نماد پاییز)
با این حال، بسته به نحوه استفاده از برگ افرا، این محصولات می‌تواند واجد شرایط دریافت لیبل “محصول کانادا باشند” و در چنین شرایطی باید از معیارهای مذکور پیروی کند. توصیه می‌شود که به منظور اطمینان از اینکه استفاده از برگ افرا یا سایر نمادها باعث گمراهی مصرف کننده نمی‌شود، یک جمله مبنی بر محتویات داخلی در نزدیکی تصویر نوشته شود.
شرایطی که در دستورالعمل‌های مذکور نمی‌گنجند
شرایط یا مراجع زیر دارای الزامات قانونی هستند و به همین ترتیب، مشمول دستورالعمل‌های لیبل “محصول کانادا” نیستند:
نام‌هایی که اسم کشور کانادا را در خود دارند (مثلا Canada Fancy) در بازرسی محصولات گوشتی خوراکی، تخم‌مرغ فرآوری شده و ماهی از پیش بسته‌بندی شده مشمول این دستورالعمل‌ها نمی‌شوند و بر آنها تاثیری نخواهند داشت.
آرم ” Canada Organic” یا ارجاع به کلمه کانادا ارگانیک نشان دهنده گواهی ارگانیک مقررات غذای ایمن برای کاناداییها است. در محصولات وارداتی که واجد شرایط استفاده از این آرم هستند، باید برای جلوگیری از گمراه کردن مصرف کنندگان کشور مبدا یا عبارت ” Imported” در نزدیکی لوگو ذکر شود.
این دستورالعمل‌ها شامل موارد ذکر اجباری کشور مبدا نمی‌شوند. علاوه بر این، استفاده از ادعای واجد شرایط ” ساخت کانادا” یا “بسته بندی شده در کانادا” نیازی به ذکر کشور مبدا ندارد، مگر اینکه در مقررات طرفین به گونه دیگری توافق شده باشد. برای اطلاعات بیشتر به این سایت مراجعه کنید.
تهیه و تنظیم: انجمن بازرگانی ایران و کانادا
جهت استفاده از خدمات انجمن فرم عضویت را تکمیل کنید و به صدها عضو فعال اقتصادی این انجمن بپیوندید.
بازنشر این مطلب با ارائه منبع رسمی و لینک مستقیم به منبع بلامانع است.
